専門店の本物の蕎麦を召し上がってみませんか。

   そば好きのお客様に、本物の蕎麦を提供すること。 これが、蕎麦 孤丘のコンセプトです。蕎麦の旨さは、「ひきたて」 「うちたて」 「ゆでたて」の「3たて」と言います。別棟の製粉所でその朝に製粉した粉を使い、打ったばかりの生地を包丁で切り、急速冷凍する。少しでも時間がかかると、香りも味もどんどんと逃げていくのがそばの特徴です。しかし、孤丘が導入した急速冷凍機を使うと、風味をとじ込め、香りや食感を損なうことなく、冷凍・解凍ができるようになりました。

 また、打ちたての蕎麦を「窒素ガス充填真空パック」包装機を使用して窒素ガスを注入してパックしております。そのため、酸素をなくすことによって、お客様の食べたい時に、打ちたてと変わらない新鮮さを保持することができ、風味豊かな蕎麦をお召し上がりいただけます。

 「お取り寄せ冷凍二八蕎麦(簡易包装)」(1パック2人前1.700円)は、「常陸秋蕎麦」を茹でやすさを考えて、やや粗く挽いた蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦です。二八蕎麦ですので、同封の「茹で方の説明書」を見ながら、解凍し、茹でると、お店で食べるような喉ごしの良い美味しい蕎麦を召し上がれます。もちろん、孤丘店内と同じもり蕎麦用のつゆをそのまま冷凍して同封いたします。別途送料がかかります。

 送料は、運賃とクール宅急便(冷凍)代の合計です。配送先がⅠカ所の場合は、4人前以上でも2人前の送料合計でお届けいたします(差額は当店のサービスになります)ので、4人前以上はお得になります。代引きは送り先がご自宅以外はお取り扱いしておりません。

 なお、孤丘店舗で直接購入することも出来ます。化粧パック入り(1パック2人前につき200円プラス)もございます。お店で飲食をなさせずに冷凍二八蕎麦のみお求めになることも出来ます。気軽に店員にお申し付け下さい。

 048-762-3167 さいたま市浦和区上木崎1-11-12

 http://www.kokyu.net


 「お取り寄せ冷凍二八蕎麦」は、この「ヤマト運輸 らくうるカート」から注文出来ます。

「年越し蕎麦セット」を購入する際の、「孤丘店頭受け取り」と「孤丘店内レジでの支払い」は、12月中のサービスです。

それ以外の時期は、「冷凍二八蕎麦」を、「店頭販売」、または「らくうるカート」でお求めいただきます。支払は、「店頭販売」は店内支払で、「らくうるカート」の場合はクリジットカード・PAYPAYなどでのお支払いをお願いいたします。

 孤丘店舗でご注文いただく場合は、冷凍二八蕎麦のお持ち帰りも可能です。店員に、お気軽にお声がけ下さい。





年越し蕎麦セットと冷凍二八蕎麦

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